北欧欧慕面包机做蓝莓面包
简单
4人份
使用的是北欧欧慕NMB8102面包机，单管加热，功能还算强大 第一次用面包机做面包，参考了“阳光的味道”写的方子，带到办公室，所有尝过的同事都说好吃，还觉得不像是用面包机做出来的😜 现在越做越熟练，对面包机越来越熟悉，就把方子做了微调😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130g温牛奶
- 1只鸡蛋
- 250g面包粉
- 30g奶粉
- 30g砂糖
- 35g黄油
- 适量蓝莓干
调味品
- 3g耐高糖酵母
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
706.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将温牛奶，鸡蛋，糖和盐放进面包机，注意：糖和盐要放在对角，不要放在一起
2
筛过的面包粉和奶粉放入面包机（一定要筛哦），并在两种粉的混合物中间挖个小洞，放入耐高糖酵母
3
面包机程序选择甜面包，重量选择750g，烧色选浅色，按下启动键
4
第一次搅拌完成，将程序停止，放入黄油，注意：是黄油块，不是液体黄油。再次将面包机程序选择甜面包，重量选择750g，烧色选择浅色，启动程序
5
和面过程中将蓝莓干清洗一下，去除杂质，用厨房纸巾将表面水分擦干。蓝莓干也可以换成葡萄干、蔓越梅干……这个随自己口味。用量一般也是随心情😊不过千万不要添加过多，过多的话，果干没有办法完全融入面团中
6
最后一次搅拌，面包机会有添加果料的提示，暂停程序，将蓝莓干倒入面包机之后继续，这个时候的面团已经十分光滑啦，很诱人有木有😋还能闻到面团的味道😏
7
程序结束前十分钟就可以把面包机停止，免得火候过大，颜色过深
8
凉凉之后放在保鲜袋中保存即可，现在天气较凉三天之内不会变质。如果第三天觉得没那么软了，蒸一下就可以啦
9
图片的成品把其中10g面包粉换成了小麦胚芽，牛奶也相应多放了一点，如果第一次制作还是不要随意替换为好
10
如果觉得面包机火太大，可以在面包桶外包层锡纸
11
这是烧色选浅色，面包桶包锡纸之后烤出来的颜色
