坚果软欧包（一次发酵）
简单
4人份
生活节奏快，早餐经常来不及吃，饮食油腻，亚健康，这些好像是都市人的通病，这款欧包加入了许多营养的坚果，虽然是一次发酵，可是还是很好吃，特别适合晚上做好，早上切片配牛奶当早餐吃。
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食材清单
其他
- 100克全麦粉
- 10g（桂格）熟燕麦片10g
- 150克高筋面粉
- 15g腰果
- 15g葡萄干
- 15g蔓越莓
- 165克牛奶
- 20g干果：熟黑芝麻
- 20克黄油
- 3克酵母
调味品
- 25克红糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需食材，称好准确的重量。
2
将面包材料中除黄油以外的所有材料放入面包机中
3
按下层液体，中层粉体，盐和糖放两角上，上层酵母埋入面粉中的顺序，开始揉面。
4
揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续揉面。
5
准备好所需的干果
6
葡萄干用水洗净，拿纸巾擦干
7
揉到可以拉出大片薄膜的时候加入坚果，继续揉面
8
我是一共揉两个imax程序，离第二个程序结束五分钟前加入坚果，不能在扩展阶段前加入。
9
欧包发酵篮中撒入适当的干粉，防粘
10
揉好的面团放入发酵篮中，盖上打湿拧干的纱布发酵到两倍大
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将发酵篮倒扣到烤盘上，面团就自己掉出来了。
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用锋利的刀片在面包上划个十字。
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烤箱上下火200度预热十分钟，面包放入中层，200度烤30分钟。
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烤好的面包从烤箱中拿出晾凉即可切片食用。
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我自己拍的成品图
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吃起来很香