手撕包菜（干锅包菜）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/5小勺盐
- 15粒花椒粒
- 2勺生抽
- 4个干辣椒
- 5瓣蒜
- 适量油
蔬菜类
- 半个包菜
调味品
- 1勺白醋
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备包菜，手撕开，去掉中间厚硬的一部分（影响口感）（丢掉或者留着煲汤）
2
准备好辅材，干🌶️掰开去掉里面的籽，酱油，白醋，白糖，盐，调成料汁。
3
热锅烧开油，中🔥加入干辣椒和花椒粒爆香。萃取香味后，用炒勺去掉辣椒和花椒，留下清油
4
加入蒜粒，爆香片刻
5
加入撕好的包菜，大火🔥翻炒片刻，再加入料汁翻炒均匀，大概2分钟出锅（整个过程 不要加水）
6
完美
