降服熊孩子的神搭配，超富含维生素，缤纷火龙果炒虾仁

1⃣️虾仁开背去虾线。2⃣️小半勺盐和一勺淀粉，抓均匀（这一部为了洗去虾的粘液，吃起来会更加嫩脆）。3⃣️清水冲洗干净。

1⃣️洗干净的虾仁，加入2勺料酒，小半勺盐，小半勺黑胡椒，抓拌均匀，腌制10分钟。2⃣️火龙果洗净（因为后面要用皮装盘，所以必须洗），切开，果肉切丁，果皮切两半备用。3⃣️准备好所有想吃的坚果。

1⃣️锅内放油，先炒虾仁，加一勺生抽调味，其它调味都不需要，虾仁炒熟出锅备用。2⃣️锅内放一点点油，放入坚果大火翻炒均匀，大概30秒。3⃣️放入火龙果丁和虾仁，大火快速翻炒30秒，出锅。⚠️用锅铲背部推着炒，如果会颠锅翻炒最好，不要恋战，翻炒均匀迅速出锅，要不然火龙果会碎的。4⃣️装盘，可以借助火龙果皮造型，会更加吸引小朋友。