老北京的杏仁豆腐
简单
4人份
记忆中的味道！详细做法看这里https://youtu.be/n76Q0f7otXk
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食材清单
其他
- 250ml水
- 250ml牛奶
- 2大匙tbp糖
- 4大匙tbp泡吉利丁的水
- 4小匙tsp吉利丁粉
- 70克南杏仁
- 少许或桂花糖
- 少许枫叶糖浆
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
浸泡4小时以上或隔夜
2
加250ml 水打碎，2-3分钟
3
过滤，我用了四层纱布，一次过滤干净，非常顺滑，可以用网筛多过滤几遍
4
中火把过滤好的杏仁浆加牛奶，糖，煮滚后关火
5
关火后加入提前泡好的吉利丁，搅拌均匀
6
放冰箱冷藏4小时或隔夜，凝固即可
7
切块，加入桂花糖或枫叶糖浆.开吃😋
8
边看风景边享用😜
