茄子素馅馅儿饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5个茄子
- 10克小苏打
- 10克泡打粉
- 10克酵母
- 1根大萝卜
- 2根胡萝卜
- 300克面粉
- 3大勺耗油
- 4个鸡蛋
- 泡好大概一小盆木耳
- 适量十三香
- 适量油
蔬菜类
- 克葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
964.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面方法和小豆包一样，只是擀皮的时候可以稍微薄一些
2
茄子切丁，大萝卜和胡萝卜备丝，大萝卜加水握去水分，木耳切碎，鸡蛋打散，葱花切末。加油炒香葱花和十三香，鸡蛋加水一点点，然后倒进去炒散，碎一点，倒入茄子炒稍软，加胡萝卜和木耳炒均匀，加入大萝卜，馅儿基本炒熟后加入耗油和剩余的葱花和十三香搅拌均匀
3
用电饼铛刷少量油，烙到凉面金黄即可，因为馅儿是熟的，所以不用担心啦
