荠菜鸡蛋水饺

简单 4人份

五一从老家带来的荠菜，今天拿出来包饺子了，我娘俩比较喜欢吃素饺子，荠菜的很好吃，这个调好的馅包包子的话也是很好吃的。先去超市买点饺子皮，买大的那种，好包一点，好像两块五一斤，我买了四块钱的，四块钱的饺子皮包出来正好冰箱一抽屉。有时间的话可以自己活面做饺子皮，那样的更好吃。有了孩子后我就没有自己活面做饺子皮了，平时做饭都要一边带着宝宝的。现成的饺子皮更省事，我做事比较利索，饺子也包的比较熟练，从开始洗菜调馅到最后全包完也就一个多小时。开始调馅。家里人都说我调馅最好吃，我觉得有两味调料一定要放，那就是香油和白糖，当然白糖量不能漏出甜味，吃起来感觉不到放了白糖，这样调出来的馅就会非常的鲜。