清香柠檬鸡
简单
4人份
新冠期间，居家受好评的另一道菜，清香宜人，酸辣爽口。
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 3勺香油
- 3颗线椒
- 4颗小米椒
- 5勺料酒
- 5勺醋
- 7个鸡翅根
- 适量花椒面
- 适量蒜末
蔬菜类
- 1根香菜
- 8片姜片
- 适量姜末
- 适量葱花
调味料
- 3勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水里放姜片、料酒和少许盐，煮鸡翅根。沸水后煮半小时。
2
煮鸡翅根的同时，准备调料。其中，半个柠檬切成薄片（我这个切太厚了，刀工好的可以切薄一点），半个柠檬留来挤汁。
3
半小时后把翅根捞出来，放凉。急用的也可以放冰水，但冰水得用凉开水制备。
4
放凉后，切碎。
5
整整齐齐。
6
把半个柠檬的汁水寄到鸡肉里，再把其他调料放鸡肉里，拌匀。
7
放置十分钟。开吃。
8
今天用半只整鸡又做了一次，味道超好。
