酸梅汤

简单 4人份

有人这样评价酸梅汤：酸梅汤这种饮品，比起其他媚甜的饮料，高妙之处在于它的滋味是多元的、立体的、起初是酸，再品是甜，细细品尝又回到了酸，可还裹拌着一丝丝甜。酸酸甜甜，舒缓悠长，如一曲悠扬慢板，将火烧火燎的心情调缓了放稳了让人能够平静的面对这个热情似火的夏天而我们今天喝的酸梅汤，其实是土家族进贡到宫里，故名《土贡梅煎》再从御膳房传到民间的。乾隆学者郝懿行在《晒书堂诗钞》里就写到“底须曲水引流觞暑到燕山自然凉。铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤” 酸梅汤虽然是酸的，实则呈碱性，有利于体内的酸碱平衡，因为酸入肝，酸梅汤还可以降肝火，解郁针对常常熬夜的人群，酸梅汤还可以醒脑提神，晕船晕车，酒后都可以喝酸梅汤缓解大家都知道的重要一点就是酸梅汤解油腻的作用吃香喝辣的时候不妨自己在家煮锅酸梅汤，够一家人👨‍👩‍👧‍👧喝两天噢，关键很天然哦