不用油的酸辣汤
简单
4人份
寒冷的日子，一碗热乎乎的酸辣汤，让人倍感温暖……
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食材清单
其他
- ¼根胡萝卜
- 15克淀粉
- 2个鸡蛋
- 2朵香菇
- 2根笋
- ¾块豆腐
- 30克醋
- 3克酱油
- 3朵木耳
- 6克黑胡椒粉
- 少许鸡精
蔬菜类
- 3根香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将木耳，香菇清洗一下，并用凉水泡发。
2
木耳，香菇，笋，胡萝卜，豆腐切成丝；香菜切段。
3
调酸辣汁:醋、黑胡椒、酱油、盐、鸡精，搅拌均匀。
4
调水淀粉:淀粉中加入少许水（水淀粉稍浓一些）
5
1. 锅内加入800克水，加热。
6
2. 水烧开，放入笋丝、胡萝卜丝、香菇丝、豆腐丝、木耳丝，直至煮开。
7
3. 倒入水淀粉勾芡。
8
4. 打入鸡蛋液。
9
5. 待鸡饭定型，倒入调好的酸辣汁，撒上香菜即可。
