纸杯戚风小蛋糕
简单
4人份
趁着娃睡着了，第一次尝试烘焙，勉强成功✌🏻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克牛奶
- 20克色拉油
- 3个鸡蛋
调味料
- 50克白糖
谷物
- 克低筋面粉40
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，鸡蛋三个，低筋面粉40克，牛奶20克，色拉油20克
2
牛奶倒入色拉油碗内，搅拌至乳化
3
筛入低筋面粉搅拌
4
鸡蛋分离忘记拍照片了，蛋清蛋黄分离备用，把蛋黄加进面粉糊里搅拌
5
打发蛋白这步是关键，可滴入几滴柠檬汁或者白醋，图是刚开始打发时候拍的，白糖分三次依次加入，打发至提起勾状固定即可
6
倒入纸杯，不宜太满，上下火180度，十分钟
7
第一次做，糖放少了长不起来，还塌陷下去了，后来才知道出炉时候颠一下，热气颠出来就不会塌了
8
卖相不错，勉强算是成功的吧，最起码熟了😂
