薄皮爱心批萨
简单
4人份
11/5/14下午为家人准备的爱心pizza! 给妈妈，阿姨，姐姐，妹妹。。。。 这是我为我家的母亲们所准备的！当然我爸也有啦，不过是我跟他share哈哈！ 自制自创的。。。那个心不像心。。。功夫不够好。 母亲节。。。。。快乐。 好吃的哦！皮薄薄的有点脆的。。。。好吃！
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食材清单
其他
- 15克橄榄油
- 180克水
- 1克速发效母
- 240克高筋面粉
- 60克低筋面粉
- 适量，切小片chicken Ham
- 适量，切小片hotdog
- 适量，切片罐头蘑菇
- 适量Cheddar Slice
- 适量Parmesan Cheese
- 适量rosemary香料
- 饼皮材料：
- 馅料
调味料
- 3克盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉倒进盘里，酵母放在一边，盐放在另一边，再将水倒倒进去。
2
用擀面杖将所有材料搅匀
3
加入橄榄油。继续用擀面杖将橄榄油和其它材料搅匀。
4
开始用手揉搓面团，可以在盘里进行，也可以将面团放在操作台上进行揉搓。将面团放在操作台上时，先在操作台上洒点粉，这样不会那么粘手，就象搓洗衣服一样的手法来搓面团。过程中如果太粘手，可以在手上拍些面粉，或是把面团拿起来摔打。面团揉至光滑不粘手后，将面团底部往内收圆。
5
在盆内洒上少许面粉，将面团放进盆里，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵1小时。
6
馅料做法
7
将发酵好的面团从冰箱取出，分成两7等份，再一一收圆，盖上保鲜膜静置15-20分钟，
8
再取一块面团，用手从中间压平，再用擀面杖将面团均均的擀成薄圆型（若在操作过程中不易擀开且边
9
缘的面团会回弹，表示松弛不够，可再放置一会再操作）。过后再把圆形下角擀尖，上面擀圆，然后再圆上面割出V，再用叉子在饼皮上叉上一些小孔。
10
然后抹上番茄酱，放点parmesan cheese
11
铺上蘑菇片，chicken ham，hotdog，
12
撒上适量的rosemary，铺上cheddar 片，放入预热烤箱，230‘c烤大约10-15分钟。
