低糖度黑芝麻糖
简单
4人份
作为一只电商狗，感觉自己的鬓角有点危险 日常不爱太甜的食物，研究了N个菜谱之后终于下手了，第一次水加多了失败，这个是第二次！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 175克（一罐的1/3左右）麦芽糖
- 400克黄冰糖
- 500克黑芝麻
- 一小碗（大约是200ml）水
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中小火，加入500克黑芝麻炒炒，左右倒腾几下，尝尝有点脆的时候就可以关火，我是继续用锅子的余温给芝麻保温，没倒出来
2
水量大概就图上这么多足够了，倒入黄冰糖，我是黄冰糖不够一点，白冰糖来凑，再用金属的勺子捣两大勺麦芽糖进去开火，中火
3
这边我有个没做好的地方，冰糖要碎成小块的才好。
4
一直煮，这个过程大概20来分钟，煮到所有的糖都融化了，糖是黄棕色的，沸腾状，用筷子沾一点放在水里晃几下，咬一口是脆脆的感觉就对了。
5
把装着芝麻的锅倒入糖浆中迅速搅拌，这时候可以关火了。接着搅拌，拌匀之后倒出，我是用烤盘铺上锡纸（正常用吸油纸，我刚好用完了）。趁热用擀面杖擀平整
6
趁热用刀切，我是凉了以后才切块的，手掌心承受了不可承受的痛苦。
7
麦芽糖我用的是这种，便宜好吃
