垮炖泥鳅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 干红辣椒
- 料酒
- 活泥鳅
- 胡椒粉
- 蒜片
- 醋
蔬菜类
- 姜末
- 葱花
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将泥鳅宰杀处理干净，炒锅上火，放少许底油，下葱花、姜末、蒜片、干红辣椒炝锅，下泥鳅翻炒，烹料酒，加酱油，盐、味精、胡椒粉、白糖，炒均匀后加适量的水烧开，转中火将泥鳅炖入味，转大火收汤，待汤浓后将泥鳅取出装盘，原汤上火加热，点少许醋浇在泥鳅上即可
