单面脆皮蓝莓苹果派
简单
4人份
外文食谱翻译之甜品篇
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食材清单
其他
- #派皮
- #脆皮
- #馅料
- 1/2tsp肉桂粉
- 100g无盐黄油
- 1个鸡蛋
- 200g低筋面粉
- 250g新鲜蓝莓
- 250g苹果（去核切丁）
- 2tbsp玉米淀粉
- 3tbsp细糖
- 45g切碎碧根果或者核桃
- 45g燕麦片
- 75g低筋面粉
- 75g无盐黄油
调味料
- 30g红糖
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预热烤箱180℃
2
在大碗中放入筛好的面粉，加入切成小丁的黄油，用指尖将面粉与黄油均匀混合，当没有黄油颗粒时，加入打散的鸡蛋汁，揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟
3
30分钟后，将面团擀成5mm厚的圆形，放入菊花烤盘中，将烤盘周围整理整齐，上面放上油纸和烤豆子，放入烤箱烤20分钟，20分钟后去除烤豆，凉透备用
4
将烤箱温度增加到190℃
5
在大碗中混合面粉，红糖，肉桂粉和黄油，搅拌均匀，最后加入燕麦和果仁碎
6
内馅：将新鲜蓝莓和切好的苹果丁，玉米淀粉，糖混合
7
把内馅平铺到已经烤过的派皮中，然后将脆皮混合物平铺在水果之上
8
放入烤箱约40-45分钟，直到表面金黄酥脆。
9
烤好后30分钟凉透，可搭配冰淇淋食用，可冷藏2天
