好吃到光盘的山药炒肉片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克肉片
- 1根山药
- 2勺料酒
- 勺淀粉
- 大半勺糖
- 少许味精
蔬菜类
- 半根大葱
- 少许姜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大葱切丝，肉切片加少+许盐+淀粉+料酒腌一下，再切一点姜丝。
2
山药洗净切片放水里泡着，以免氧化。
3
热油加姜丝大葱爆香，加入肉片翻炒到8分熟，山药捞出沥干入锅翻炒，加盐和糖翻炒一下，加少许水焖1-2分钟后少许味精。
4
水快收干时可以起锅了。又脆又白脆的山药染上大葱的清香和肉香，入口酥脆鲜香，色泽青翠，是既好看又好吃的一道菜。每每都能吃到光盘。
