港式炖牛腩
简单
4人份
转自YouTube，链接：https://www.youtube.com/watch?v=mw2iijPItdQ&index=45&list=WL
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #A
- #B
- 1/4 cup李锦记柱候酱
- 1/4 cup洋葱（切碎）
- 1cup鸡汤（高汤）
- 1kg牛腩（无需焯水）
- 1tbsp生抽
- 1tbsp蒜蓉
- 1tsp五香粉
- 1整个陈皮
- 2tbsp花雕酒
- 2tbsp蚝油
- 2个八角
- 2小片桂皮
- 30g冰糖
- 3片香叶
- 6-7个小豆蔻籽
蔬菜
- 半个白萝卜
蔬菜类
- 5片姜片
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材合集
2
香料合集
3
高压锅中加热2tbsp油，待油热后，倒入洋葱丁炒香并颜色变教焦黄。
4
然后加入姜片炒香。接着加入B部分的所有材料，炒至香味散发。
5
加入大蒜末，柱候酱，牛腩，拌炒均匀后再倒入蚝油、酱油、再次炒匀至牛肉上色均匀。
6
倒入鸡汤（水位会略低于牛肉），冰糖。转中小火盖上盖子，在高压锅中炖煮30分钟。
7
30分钟后开盖，加入切块的白萝卜和花雕酒。再次盖上盖子，继续煮10分钟至萝卜软烂即可。
8
成品。可搭配云吞面或米饭。
