豆浆粉蒸蛋羹/布丁
简单
4人份
突发奇想做的一个实验，还挺好吃的， 淡淡的豆香很清雅噢
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克温水
- 10克砂糖
- 1个鸡蛋
- 1包永和豆浆粉
调味料
- 0.5克盐
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水把豆浆粉调开，我用的无糖豆浆，如果有甜味的豆浆粉要酌情减糖
2
鸡蛋加盐和糖打散，倒入豆浆搅拌均匀
3
⚠️重点：过筛倒入蒸碗里，去结块的豆浆和打不散的鸡蛋，让蛋羹更滑
4
盖上耐高温保鲜膜，表面用牙签戳洞洞，防倒汗水。蒸锅上汽后放入，根据大小蒸6-8分钟不等（我家的电饭锅八分钟）
5
不放糖做咸的当然也可以啦！盐多加一点点就好了，这个是豆浆粉做的版本
6
这个破壁机豆浆做的版本，划面看得出没上面的那么滑
