不放面又营养的粗粮窝窝头
简单
4人份
家里有血糖高的人不能吃面食，粗粮窝窝头是必须要有的。粗粮面是我自己买的食材请别人机器磨成面的。粗粮面里有:绿豆，红豆，黄豆，云豆，黑豆各半斤，高粱，糙米，红米，薏米，各一斤，荞麦，小米，大麦，燕麦各二斤，回家用湿毛巾搽洗干净磨成粉后加4斤中粗玉米粉后分装在塑料袋中放在冰箱冷冻室内要吃就拿一袋，过夏都不会坏，再唠叨一句，除了做粗粮面食，晚上可以做粗粮稀饭吃，我婆婆说:“像芝麻糊真好吃”！😁芝麻糊里有糯米吃了容易升血糖。
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食材清单
其他
- 1克酵母
- 400克水
- 750克粗粮面
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粗粮面750克
2
温水400克里放1克的酵母和匀
3
把水分数次倒入粗粮面中和成面，按压在盆中
4
封上保鲜膜放置30分钟
5
30分钟后把面捏成16个小团（大概70克左右）
6
然后放在手中边团边把食指放在中心使它形成一个小窝窝
7
窝好可以放在面板上整理一下
8
上锅蒸水开转中火蒸30分钟比蒸馒头多蒸了10分钟。
9
开锅看这热气
10
蒸好后基本和生面胚差不多大。
11
吃在嘴里很劲道哦！
12
如果不配菜吃，慢慢的嚼，嘴里有那粗粮的面香
