焗泥猛鱼
简单
4人份
生长于雷州半岛，从小对海鲜有莫名的喜感。16岁外出求学，如今在外有了条自己下厨房，心念念的还是故乡的海鲜。根据记忆中的那个味道，鼓捣了这道焗泥猛鱼
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食材清单
其他
- 1只瓦煲
- 5~6条泥猛鱼
- 一小颗葱
- 适量蒜
- 适量蒸鱼蚝油
蔬菜类
- 适量姜丝
调味品
- 适量盐油
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泥蚊鱼开肚去内脏去腮清洗干净
2
姜切丝蒜拍碎
3
加入一小撮盐，酱油，蚝油，香油，适量清水，水不用没过鱼
4
大火烧开转小火闷5至8分钟加入葱出炉
