糯叽叽的木薯粉蒸饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺白胡椒粉
- 2勺料酒
- 300克土豆粉
- 300克木薯粉
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 0.5个洋葱
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
自己喜欢的蔬菜全部切成小丁沫
2
五花肉切成肉馅儿加入
3
加胡椒粉，料酒，食盐调味（根据自己口味加入不同的调味料）调好的馅儿放一旁备用
4
一比一的木薯粉和土豆粉加入适量开水，用筷子搅拌成块状，然后用手揉成光滑面团
5
揉好的面团像擀饺子皮一样处理（但是木薯皮是包一个擀一个皮，不然面皮特别容易干。）
6
像包饺子一样，把馅料和皮包好，这个皮比较特殊，包的时候慢轻一点，有的地方没有粘好，没关系，因为这个木薯皮特别吸水，烹的时候也不会流汁
7
水开后抽屉面刷一层色拉油，均匀的把包好的饺子，放进去蒸
8
中火蒸15分钟即可关火，揭开盖适当凉一分钟左右，饺子比较好取出来
9
凉了以后，饺子皮就变成透明的了，里面的馅儿可以做的颜色浓郁色彩鲜明一些，比较美观
10
糯叽叽QQ弹的木薯粉饺子就完成了
