爆汁的番茄牛肉馅饺子

简单 4人份

番茄牛肉是绝配～包的时候没有水！蒸出来都是汁儿～～

图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他

150克猪肉沫（肥一点比较好）
1个西红柿
1勺料酒
1勺香油
1勺鸡精
400克牛肉沫
现成饺子皮
适量淀粉
适量生抽

肉类

2勺猪油

蔬菜类

2根葱
2片姜

调味料

1勺糖

营养成分

热量

443.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

77.0 克

纤维

6.0 克

糖

5.0 克

钠

841.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

主要是调这个馅儿

牛肉沫猪肉沫混合，番茄一整个去皮，加一点肉沫到搅拌机打成出胶状态，然后加淀粉，猪油，以及其他调料（根据个人口味添加）混合，淀粉可以放多一点，顺着一个方向使劲搅拌，搅拌后的肉沫汁水非常充盈，按一下就马上要出水的状态，如果水分太多，可以加一点淀粉再继续搅拌，直到碗里不再有多余水分（就是番茄汁啦）。然后放到冰箱冷藏1个小时，因为有猪油，冷藏会凝固，锁住水分，图片为冷藏后的状态。