家常青椒炒鸡蛋
简单
4人份
妈妈的味道系列，以及老爸最爱的菜之一，也是最简单食材美味之一。别看只是鸡蛋青椒，本菜非常吃油。
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食材清单
其他
- 2鸡蛋
- 3瓣大蒜
- 5根蒜苗（可选）
- 5青椒
- 平时两倍量食用油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜苗、辣椒切小段，蒜头切片。
2
比平时炒菜要放入两倍的油，烧热后放入搅拌好的蛋液待涨发。一边涨发后翻面，直到成为一种形状，乘出。
3
加油，辣椒大蒜放入爆炒，翻炒几下后放入蒜苗段爆炒到辣椒煸熟。
4
加入鸡蛋翻炒，放盐翻炒出锅。
