清汤鲜肉馄饨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 胡椒粉
- 蚝油
- 馄饨皮
- 香油
- 鲜猪肉馅
- 黄酒
海鲜类
- 虾皮
蔬菜
- 冬菜
蔬菜类
- 姜
- 紫菜
- 香菜
- 香葱
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拌肉馅的方法很家常,姜末少许,蚝油,黄酒,香油和胡椒粉适量,缓缓搅拌,注意顺一个方向搅打上劲儿,分次加入高汤少许,包之前再加入切好的香葱末,拌匀就可以包了
2
事先买的馄饨皮,肉馅放在靠下的位置,卷起来包上就可以了。
3
汤底我放了冬菜紫菜少许,盐和胡椒调味,如果没有高汤,煮好馄饨直接连汤盛入碗中,根据个人口味撒香菜香葱滴香油少许即可,如果有时间可以炖制高汤,鸡汤排骨汤都可以,先用高汤把汤底沏开,另起一锅煮熟馄饨即可.
