酒酿豆沙糕
简单
4人份
明天就是重阳节，现在市面上已经很难看到记忆中带有酒酿味道的重阳糕了，凭着经验自己自创了一把，中间含有豆沙馅，美味
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克酒酿
- 200克高筋面粉
- 4克酵母
- 6-8颗红枣
- 适量油
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
将酒酿打成糊状，放入平底锅加热至温温的即可
3
酒酿糊中加入白糖、鸡蛋、酵素进行搅拌
4
在糊中加入面粉进行搅拌
5
捣成糊状
6
6寸模具底部和周边涂油
7
倒入模具，撸平，发酵60-80分钟左右
8
完成发酵后表面放红枣摆盘，上蒸锅大火蒸30分钟，关火闷5分钟，拖模具，装盘
