长寿萝卜糕
简单
4人份
白萝卜作为平民界的“人参”，不仅能润肺清肠，还能嫩肤抗癌，冬天吃简直就是“人参”啦，闽南人和南方人爱做成萝卜糕，听说常吃还能延年益寿呢！
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食材清单
其他
- #主料
- #辅料
- 1根白萝卜
- 1根胡萝卜
- 5朵干香菇
- 少许胡椒粉
- 适量清水
- 适量粘米粉
海鲜类
- 1把虾皮
肉类
- 200g肉馅
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有食材去皮切丝，放至一旁备用。
2
把白萝卜丝放入干净的锅内，用小火炒干水分。接着放入虾皮，和萝卜丝一起翻炒，同时捞出。
3
锅内放少许油，加入肉馅煸炒到变色，放入切成细丝的胡萝卜和香菇丁，一起炒香，加入适量盐和胡椒粉即可。出锅和萝卜丝混合。
4
粘米粉和水为2:1的比例，按照这个比例调和成米浆。将米浆和刚炒好的肉末萝卜丝混合均匀放入容器中。（容器的周边刷上一层油可防止粘黏）
5
放入微波炉 选择蒸鱼模式，蒸25分钟。出炉后用牙签扎入糕体，牙签拔出来时不带出面糊就说明已经熟了。
6
放凉后切片，然后在盘子加点植物油把摆好糕片的盘子放进微波炉，用小火P40煎，看颜色变黄，打开翻一面直到两面煎到金黄就可以出炉摆盘啦。
7
香喷喷的萝卜糕就做好啦，蘸点甜辣酱吃味道更好哦~
