山药胡萝卜玉米炖排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克排骨500
- 勺料酒1
- 小段葱3
- 根山药2
- 根甜玉米1
- 根胡萝卜1
蔬菜
- 片姜5
调味品
- 勺醋1
调味料
- 克盐
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨解冻，在沸水中滚出血沫，然后捞出排骨，用凉水冲洗干净
2
切姜片，放在盛水的砂锅中，煮开
3
水开后，放入排骨，一勺料酒去腥，一勺陈醋，软化钙质，再放入切成块的胡萝卜和切成段的玉米，大火滚开后转小火，炖30min
4
将切好的山药放入砂锅，先大火滚开，再继续小火炖40min
5
放入少量盐即可出锅
