红枣秋梨膏
简单
4人份
去年儿子肺炎开始只要他生病😷我就担心复发，这两天入秋开始有点咳嗽，正好刷微博看到了李子柒的古法秋梨膏，所以想着做点给儿子喝，研究了以后决定做一个儿子能喝的方子，正好老妈外婆也没事会咳，多做点大家分分，想法是不错的，😄，可惜做完你就知道了，不够分啊！给谁好呢？ 如果嫌麻烦有简便的。下厨房一搜一大堆，我这个是中午十一点做的，就中间三点哄宝宝睡觉休息了一个小时，刚刚才弄好，一锅最后就剩个底，😄！ 选择砂锅是因为能够用余温再炖会儿，趁此时间正好过滤前一个步骤的渣，最好不要选择铝锅，铁锅，不锈钢锅，没得选就只能用砂锅了，哈哈！ 梨最好用自己家长的汁水多的那种梨，我用的砀山梨和秋月梨。
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食材清单
其他
- 10～15g姜
- 10g川贝母
- 1个罗汉果
- 40克干百合
- 60g新疆大枣
- 7-8（大约八斤）个梨
- 适量蜂蜜
调味品
- 一小块冰糖
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
949.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用苏打泡一会儿搓洗以后晾干，没有苏打可以用盐泡一会儿，主要怕有农药，所以才建议用自己家长的梨
2
用擦丝器擦丝，或者榨汁机榨成蓉，最好全程不放水，一锅梨汁煮30-40分钟，关火焖到砂锅温烫，到处滤汁
3
和老姜，红枣，百合，罗汉果，川贝母，加水没过梨渣一起炖煮40分钟，焖到砂锅温烫，过滤，再加半锅水煮，焖，同样时长，最好是炖到百合烂掉为好
4
第三煮
5
所有汁混合倒入锅中，中小火煮，煮到黏稠状，记得搅拌哦！煮到锅铲挑起成倒三角。滴水成珠就好了，如果你很有耐心，黏稠状的时候调小火慢煮更好哦！温热以后放蜂蜜调匀装瓶。
6
最后煮出来就这么两小瓶，哈哈。挑一点和水冲泡就可以喝啦！
