焖土豆片
简单
4人份
自己焖的土豆片，味道真的是绝了+_+
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食材清单
其他
- 1tsb五香粉
- 2tsb孜然
- 2个土豆
- 2大勺生抽
- 一到两个八角
- 个人爱好鸡精
- 适量花椒
- 适量辣椒碎
- 适量食用油
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 两根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备半碗水，土豆削皮洗净切片，葱一根切成葱花，一根切段备用
2
锅入油，大火烧开。接下来很重要：入葱段，辣椒碎，花椒。爆香，待辣椒碎变色，把锅里的料撇干净丢掉。ps：油千万不要倒掉。这样的油香，而且吃的时候又不会吃到花椒粒等大料。
3
倒入土豆片，翻炒均匀。调制中火，加入生抽。待土豆片上色均匀，加入半碗冷水。此时，待水滚开来。加入八角，孜然，五香粉。继续翻炒，直至锅里的水快干时，再加入盐和适量的鸡精粉。
4
锅几乎干了。此时收锅，加入葱花和黑胡椒粒，车不盘。味道香飘万里，夹一片土豆，舌蕾上的诱惑啊。
