口感细腻的菠萝酱
简单
4人份
菠萝只用汁熬出来的口感更细腻，酸酸甜甜的。 囧，上次熬完第二天就被抢光了，都木来的及拍照，等下次做了拍照补上封面图和过程图，哈哈~
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食材清单
其他
- 100g麦芽糖
- 400g菠萝汁
- 4个鸡蛋
调味品
- 100g白糖
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠萝榨汁过筛，只用纯菠萝汁（如果有原汁机的可以直接取汁不用过筛）
2
鸡蛋打散后加入白糖搅拌融化后过筛，与菠萝汁混合。
3
把步骤2混合好的液体倒锅里，加入麦芽糖，中火煮到沸腾后改小火，期间要一直搅拌以免温度过高让鸡蛋直接熟了
4
熬煮时间不一定，液体量越多熬得越久，可以不时开一会儿中火，但是一定要不停地搅拌，不能离开锅边，熬到浓稠状态就可以装瓶了，趁热装瓶，然后盖上盖子倒扣放凉，入冷藏室。
