超下饭的酸汤肥牛
简单
4人份
每天都有一个世界大难题：今天吃什么？ 翻了一下冰箱还有上次涮火锅剩下的肥牛和番茄，那就做一道酸汤肥牛试试吧。
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食材清单
其他
- 1个红泡椒
- 1个黄泡椒
- 3个番茄
- 3瓣蒜
- 一把金针菇
- 按自己口味。生抽、盐、蚝油
- 适量青椒、朝天椒
肉类
- 300克肥牛
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把配料切好，泡椒剁碎、青椒和小米椒切圈。 再烧水，烫一下番茄去皮然后切小块，金针菇焯水，肥牛放姜片、料酒焯水，变色后捞起。
2
起锅热油，放入姜、蒜、泡椒爆香。
3
爆香加入切块的番茄炒出汁，倒大概500ml的清水大火烧开，然后加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒。
4
加入焯水过的金针菇、肥牛煮开。
5
煮开后倒入大碗（我煮的量比较多，碗装不下，用一个火锅装的），撒上青椒、朝天椒、白芝麻、葱花，热油浇下去。
6
接下来就是拍照
7
拍照时间
8
一大锅汤都喝光，锅差点都留不住了。
