蒜香水煮白菜🥬
简单
4人份
这是一道好吃又容易上手的菜肴！ 喜欢蒜爆香味道的爱好者不容错过😎
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食材清单
其他
- 1-2勺白水
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2勺食用油
- 3-4把白菜
- 5瓣蒜
- 烫菜用的水加入：
- 酱料：
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备大概3-4把如图的白菜。切掉根部，洗净备用。
2
把蒜切成末备用。
3
准备一小锅水，加入1小勺盐，2勺油（可以少放，但是一定要放）。水滚了后，把洗净的白菜放入。
4
汆烫2分钟后，就可以捞起。煮前，煮后的对比。
5
准备一个盘，椭圆或者圆形都可以。这是新买的鱼盘，我目前最喜爱的盘子😛
6
把烫好的菜摆上。
7
调酱料：把蚝油、生抽、料酒、白水以上面的勺子测量后倒入一个碗中。*想要少咸可以不放生抽。因为我做的稍微咸了点，配饭好吃😋
8
把所有材料混合均匀备用。
9
在平底锅倒入油加热后，加入切好的蒜末。记得一定要用中小火，不然蒜末焦得快，会苦。要一直摇晃让它预热均匀。我一手抓手机拍摄，摇得不理想。
10
煮至金黄色，调小火。
11
马上倒入准备好的蚝油酱料，稍微摇晃均匀煮上10秒即可。
12
淋上酱汁即可。*如果要少油的话，可以在蒜末煮至金黄色后，关火，用筛把油滤掉。滤掉油的蒜末铺盖在白菜上。然后预热锅（中小火）把准备好蚝油酱料稍微煮滚了就可熄火，淋在白菜上。
13
大功告成！蒜香喷喷的～非常下饭！
