青椒茄子火烧
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克水
- 3个青椒
- 3克酵母
- 500克面粉
- 5个茄子
- 适量料酒
蔬菜类
- 适量葱、姜
调味料
- 一勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母用温水化开，加面粉揉成非常柔软的面团，发酵至两倍大。
2
青椒切丁。
3
茄子不用去皮切小丁。
4
茄子炒至变色加葱姜末、料酒、味达美，炒至茄子变软，加入青椒，放入盐和一勺糖，继续翻炒2分钟，盛出备用。
5
发好的面团揉匀，分成12个剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮，包入馅料。小火煎至两面金黄。
