小白菜鲜肉水饺(有滋有味)

简单 4人份
小白菜鲜肉水饺(有滋有味)
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食材清单

其他
  • 0.5盐勺十三香
  • 150g清水
  • 1匙生抽
  • 1匙香油
  • 1盐勺精盐
  • 1盐勺鸡精
  • 250g面粉
  • 4滴耗油
  • 适量植物油
肉类
  • 150g肉馅
蔬菜类
  • 1根葱
  • 200g小白菜
  • 2片姜

营养成分

热量

226.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

8.0 克

糖

6.0 克

钠

335.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备材料～

步骤 1
2

面粉倒入盆中，一点点加入清水搅成絮状，揉成面团，盖保鲜膜醒面20分钟～

步骤 2
3

葱姜洗净切末备用～

步骤 3
4

小白菜洗净，放开水锅内焯一下，变色捞出～

步骤 4
5

控干水份，切末备用～

步骤 5
6

用手稍微撰干水份(一个人照相对付看吧😏)～

步骤 6
7

装盘备用～

步骤 7
8

肉馅倒入盆中，放入葱姜末，倒入适量植物油～

步骤 8
9

加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，香油～

步骤 9
10

放入小白菜碎～

步骤 10
11

朝一个方向顺时针搅拌均匀，腌制一会～

步骤 11
12

取出面团多揉一会～

步骤 12
13

揉成长条状～

步骤 13
14

再切成均匀的小剂子～

步骤 14
15

拿出一个剂子擀成中厚边薄的饼皮～

步骤 15
16

馅料放在饼皮上，开始包饺子啦～

步骤 16
17

依次包好全部饺子备用～

步骤 17
18

锅内倒适量清水，待水开放入饺子～

步骤 18
19

不时用勺子推动推动，以免粘锅～

步骤 19
20

中间浇两次凉水饺子漂浮起来就煮好啦～

步骤 20
21

捞出控水，装盘～

步骤 21
22

小白菜鲜肉水饺就做好啦～

步骤 22
23

蘸着蒜酱吃，味道好极啦～

步骤 23
24

⭐蘸酱:

步骤 24
25

酱油+蒜末+辣椒油+醋

步骤 25
26

好鲜美～

步骤 26

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