小白菜鲜肉水饺(有滋有味)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5盐勺十三香
- 150g清水
- 1匙生抽
- 1匙香油
- 1盐勺精盐
- 1盐勺鸡精
- 250g面粉
- 4滴耗油
- 适量植物油
肉类
- 150g肉馅
蔬菜类
- 1根葱
- 200g小白菜
- 2片姜
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料～
2
面粉倒入盆中，一点点加入清水搅成絮状，揉成面团，盖保鲜膜醒面20分钟～
3
葱姜洗净切末备用～
4
小白菜洗净，放开水锅内焯一下，变色捞出～
5
控干水份，切末备用～
6
用手稍微撰干水份(一个人照相对付看吧😏)～
7
装盘备用～
8
肉馅倒入盆中，放入葱姜末，倒入适量植物油～
9
加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，香油～
10
放入小白菜碎～
11
朝一个方向顺时针搅拌均匀，腌制一会～
12
取出面团多揉一会～
13
揉成长条状～
14
再切成均匀的小剂子～
15
拿出一个剂子擀成中厚边薄的饼皮～
16
馅料放在饼皮上，开始包饺子啦～
17
依次包好全部饺子备用～
18
锅内倒适量清水，待水开放入饺子～
19
不时用勺子推动推动，以免粘锅～
20
中间浇两次凉水饺子漂浮起来就煮好啦～
21
捞出控水，装盘～
22
小白菜鲜肉水饺就做好啦～
23
蘸着蒜酱吃，味道好极啦～
24
⭐蘸酱:
25
酱油+蒜末+辣椒油+醋
26
好鲜美～
