豆花蟹膏鲜味羹
简单
4人份
这螃蟹羹的味道真鲜呀，也许是心里缘故，咋觉得真比那假大闸蟹香捏？！
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食材清单
其他
- 水淀粉
- 胡椒粉
- 鸡汤
海鲜类
- 螃蟹
蔬菜类
- 姜粉
调味料
- 白糖
- 盐
豆制品
- 水豆腐
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
螃蟹冲洗后大火蒸20分钟至熟透，取出后分离出蟹肉、蟹黄、蟹膏备用
2
水豆腐切丝，用加了盐的开水煮2分钟
3
将鸡汤、豆腐丝、蟹肉等入沙锅，大火烧开，加姜粉、胡椒粉、盐、白糖等中小火烧滚2分钟，淋水淀粉勾成稠状即可出锅
