博多牛肠锅
简单
4人份
牛肠没有猪大肠的骚味，有股牛油香，喜欢吃胸口捞的应该会喜欢！这个是福冈特色
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食材清单
其他
- 1000g牛骨
- 250g牛大肠
- 6瓣大蒜
- 两勺味增
- 勺清酒
- 白萝卜
- 芝麻
- 辣椒粉
蔬菜
- 150g韭菜
- 半颗卷心菜
豆制品
- 老豆腐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大部分用鱼汤，我改成牛骨比较方便，炖至颜色发白
2
没有买到白味增
3
熬好的汤先盛一小碗出来把味增化开，再倒入锅里，锅里还需要加盐哦，也可以加柚子酱油，但是为了美观，酱油我做成蘸碟
4
加入卷心菜煮，我自己另外加了牛杂进去一样好吃，嘿嘿，可以陆续放入各种配料，摆完盘后上桌吃就好了，边吃边煮和火锅一样
5
怕油的牛肠可以事先在水里煮一边，这样可以把油煮出来，但是我就喜欢肥肠和胸口捞的口～嘿嘿，这是我摆好的样子，有白萝卜，老豆腐，牛杂，卷心菜在最底下，大蒜没有拍到，大蒜很重要，一定要放哦
6
可以吃啦！
7
吃剩下的汤下面也超赞的！
