【视频】香料烤羊排～圣诞节快手菜
简单
4人份
【视频地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMzI1MDA0MTM5Ng==.html】 圣诞节可以帮你撑住场的香料烤羊排，操作也很简单～一定要试试哦 小贴士： 1、洋葱和土豆建议切1cm左右的厚片，太薄会烤过头，太厚会烤不熟。 2、盐一定要给够才入味儿，给出的调料是相对克数，可以根据自己喜好做调整。 3、用厨房纸吸干羊排水份的步骤不能省略，否则羊排不容易烤成金黄色。 4、用的是可以加热的橄榄油，也可以换成其他植物油。 5、烤过的小番茄很好吃～
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食材清单
其他
- 15g迷迭香
- 30g橄榄油
- 30g黄芥末籽酱
- 3g黑胡椒
- 40g大蒜
- 5g红葡萄酒
- 5个法式羊肩排
- 适量土豆
- 适量小番茄
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【视频地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMzI1MDA0MTM5Ng==.html】
2
大蒜、迷迭香切碎。
3
大蒜、迷迭香碎，黄芥末籽酱、黑胡椒、盐、橄榄油、红葡萄酒混合，搅拌均匀。
4
羊排用厨房纸吸干水份（吸干多余水水份，羊排才能烤上色），两面均匀的涂上混合调料。
5
盖上保鲜膜，冷藏腌制3小时左右。
6
烤盘里刷一层油。
7
土豆和洋葱切片（厚1cm左右），铺在烤盘里，撒上适量盐和黑胡椒调味。
8
接着放上腌制好的羊排。小番茄对半切开，摆放在空隙处，放上几支迷迭香。
9
烤箱预热230度，烤盘放入中层，烤25分钟左右。
10
烤好的羊排静置2、3分钟，开吃～
