枣味醇厚，低糖低油家庭版枣糕
简单
4人份
低糖低油，枣香浓郁，无技巧家庭版枣糕 现在都追求健康饮食，低糖低油对身体更好，做法简单
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食材清单
其他
- 180克低筋面粉（我用的普通面粉，家里没有低筋面粉了）
- 3克小苏打
- 3克泡打粉
- 50克食用油
- 5个鸡蛋
- 80g红枣
调味品
- 40克红糖
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
需要用到的食材
2
红枣洗干净，切开去核
3
去核红枣和红糖放在碗中，用50ml热水浸泡20分钟
4
（我家没有散的红糖了，我用的红糖块）
5
红枣泡好后，和泡枣水一起倒入破壁机中打成红枣泥（我用的拉线的绞碎机，什么工具都行，只要弄成枣泥即可）
6
找一个盆子，里面倒入50度左右温水，把打蛋盆放入温水盆中打发全蛋，全程6分钟。（经过自己的尝试，发现下面有温水更容易打发）
7
把枣泥倒入打发的全蛋盆中，用翻拌的方式，翻拌均匀。
8
低筋面粉（我用的普通面粉，家里没有低粉了）过筛倒入盆中。3g泡打粉、3g小苏打、50ml食用油，分别倒入盆中，用刮刀翻拌均匀，一定不要搅拌。
9
把翻拌好的面糊，倒进烤盘里，振出气泡，表面撒上白芝麻。
10
烤箱上下火150度，预热3分钟。
11
将烤盘放入烤箱中下层，烤箱上下火150度，烤35分钟即可
12
将烤好的枣糕，倒扣在烤架上晾凉。
13
晾凉后，按照自己喜欢的大小切块即可。
14
这样做出来的枣糕，枣香浓郁，不甜腻。
15
枣糕湿软，很润，一点也不干。
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整个配方放了40g糖，50ml食用油，低糖低油更健康。
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我经常给家人做吃的，对我来说健康胜于一切。
