玉米面易得且易操作的,口感也特别,用来做面点小吃就很不错。 今天咱们分享一道用玉米面做的早餐松饼,柔软,健康,口感百搭! 为了方便早晨操作,咱们提前晚上调好面糊,早上起来,搅拌一下,直接烙就可以了,5-10分钟就可以搞定,超方便噢! 孩子大人都喜欢,大家快来试一试吧:
223.0 卡
17.0 克
25.0 克
19.0 克
3.0 克
18.0 克
404.0 毫克
D,B
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
准备好食材
将所有的食材全部倒入碗中,充分搅拌均匀。
搅拌均匀
倒入250g-260g温水(冷水也可以),充分搅拌均匀成稀糊状。
注:
这里的水量没有给出固定值,主要是考虑到面粉的吸水性不同,而且有些朋友没有厨房称,那么直接搅拌稀糊如图,提起筷子面糊马上滴落的状态就可以了。
将调好的面糊盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏发酵一夜。
想当天现做的朋友,常温发酵两小时(最好用温水拌面糊)。
取出发酵好的面糊,再次充分搅拌均匀。
然后将电饼铛或者不粘平底锅预热,无需刷油,用勺子舀入面糊从高处淋入锅中,做成小饼状。
小饼在烙的过程中,表面会不断的产生小气泡。
烙至小饼四周面糊基本凝固,翻面,再稍微烙一下就可以了。
玉米面小松饼就完成啦!
松软味美,带着玉米面独特的甜味,一点儿不比蛋糕面包差。
孩子们喜欢抹上果酱,配着牛奶吃。
我喜欢就着小咸菜,配着米粥吃。
您甚至可以用它代替锅饼子,就着地锅鸡吃~
超美~