土豆萝卜炖牛腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个萝卜
- 3个八角
- 500g土豆
- 500g牛腩
- 6粒大蒜
- 8个小米椒
蔬菜类
- 几根葱
- 几片姜
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1先把佐料切好，土豆，萝卜切成块，土豆泡水去淀粉。我会先用白水把土豆煮熟一点，煮三分钟。接下来水里放入姜片，牛腩也煮5分钟。捞出备用
2
2放入油，热锅，加入大料，小米椒，蒜，翻炒，然后放入牛腩，加入老抽，味精，盐，大火爆炒牛腩，炒好后加入煮牛腩的水半碗，接着炒
3
3在第二步的基础上加入萝卜，爆炒三分钟，差不多后加入剩余牛腩水，开始用大火炖15分钟，以后转小火，加入煮好的土豆，小火炖15分钟，最后加入土豆是为了不糊锅。
4
4在撒上一点小米椒，葱就可以出锅了
