简单粗暴好好吃的炒猪耳朵
简单
4人份
一个简单粗暴的炒猪耳朵！由于一个人吃，所以一个猪耳朵切完后只炒了一半哈～可以一次全炒了的！Q弹Q弹脆脆的真香
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食材清单
其他
- 3-5个（随便你们，多辣都可以）不是干辣椒！新鲜的指天椒
- 半个蒜
- 爱放不放香菜
- 适量料酒
- 适量生抽
肉类
- 1个猪耳朵
蔬菜类
- 一根葱
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪耳朵，洗干净，刮干净毛（看着怪恐怖的耳朵）
2
将洗好的猪耳朵，放入锅中，加冷水，加入料酒，水煮开后再煮一分钟。
3
煮好的猪耳朵捞出来，过冷水，切片
4
将肥的猪耳朵挑出来放过锅中，炸油。不用额外放油了。
5
炸出油之后放入蒜炒香后再放入指天椒，再放入切好的猪耳朵
6
加入猪耳朵翻炒一下，放入酱油适量继续翻炒
7
接着放适量水，盖上锅盖，大火转中火焖煮到汤汁收汁。
8
最后放入香菜和葱翻一下，关火
9
最后出锅，简单粗暴的又好吃的猪耳朵就完成啦。
