中式糕点—红枣米糕
简单
4人份
红枣米糕是一种非常健康传统的糕点。印象中小时候的米糕是白白的、软软的、香香的，咬上一口，淡淡的甜、微微的糯、再慢慢地在口中融化……
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食材清单
其他
- 250g大米粉
- 50g无核红枣
- 50g糯米粉
- 60g水
调味料
- 60g细砂糖
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米粉和糯米粉放大盆中混合，分几次加入水用手搓开米粉，让水和粉混合均匀。
2
米粉能捏成粉团，不会散开即可。
3
用筛网过筛米粉，再加入白沙糖用刮刀混合均匀。
4
一个大蒸笼，铺上蒸纸，米粉轻轻放入蒸笼，中间加点红枣（这个可以根据个人口味加入）铺满后用奶油刮刀把上面抹平正。再用小刀把米粉分割成八等份。让后再把红枣装饰在上面。（如果家里有蒸箱可以直接用蒸箱里的带孔蒸盘）
5
盖上盖子大火蒸20分钟左右，关火再焖5分钟出锅即可。（如果是西门子蒸箱可以选择100度，30分钟，关电源再焖5分钟。蒸盘放在最低层）
