宝宝辅食之营养茄盒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个圆茄子
- 1个茭白
- 1个鸡蛋
- 适量宝宝酱油
- 适量玉米淀粉
- 适量玉米粒
- 适量香油
- 适量高汤
海鲜类
- 若干虾仁
肉类
- 适量猪肉馅
蔬菜类
- 适量姜
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子削皮后切成两片相连的厚片状，因为我后面是放到高压锅里做的所以茄子可以厚一点。太薄炖出来就没有了，看不出茄子了。
2
猪肉和去了虾线的虾仁一起剁馅。边剁边加入宝宝酱油，生姜一起剁成馅。我喜欢这样做，这样入味而且均匀。然后加入一个鸡蛋和适量的玉米粉，还有香油，搅拌均匀。
3
茭白洗净后剁碎，把剥下来的新鲜玉米粒剁碎一起加入到肉馅里。这里茭白是去心火的，味道清香。玉米粒可以提鲜，味道非常好。和肉馅拌匀后待用。
4
把调制好的馅料夹进茄子里，做成茄盒。放到高压锅内。如果肉馅调多了就一起倒进锅里炖，也没有关系的。或者另外炒制也很好！
5
这里是我炖制了4个钟头的高汤，我也有制作说明。可以搜寻蜜豆妈食谱观看。把高汤加入高压锅内。加入适量的清水，不用淹没茄盒，因为茄子和茭白都是容易出汤的。
6
煲汤键，25分钟足够了。做好以后一开锅盖特别的鲜。因为有虾有玉米提鲜。因为我把剩余的肉馅一起倒进去了，所以能看见有漂浮的肉馅。这里的汤味道也很好哦！
7
如果孩子到吃饭点了就盛出来，加点汤。放至合适的温度给宝宝吃。
8
如果宝宝在玩或者睡觉也可以盛出来，给宝宝保温着。等宝宝睡醒后就可以大快朵颐了！吃完茄盒，再喝点鲜汤！又当饭又当菜。
