晋菜和川菜的混搭
简单
4人份
虽说自己是一个山西人，但我觉得做的川菜远比晋菜要好吃的多，今天宴请朋友来家里吃饭，就做了些山西的土火锅和凉拌菜，还有川菜有名的粉蒸牛肉和热窝鸡等十多个菜。朋友们直夸每一道菜都很好吃😜 由于每一道菜都是自己一个人亲手做的，没有帮手，所以就没有一道一道菜的去拍照。请大家谅解！我现在把菜名报一下，如有朋友想做可以给我留言😊 山西土火锅、杂粮排骨汤、扣碗酥肉、粉蒸牛肉、烤鸡翅、凉拌菠菜金针菇、凉拌蕨根粉、凉拌秋葵、大枣蜂蜜蒸南瓜、蒜苔炒肉丝、蒜末炒青菜头 我就给大家讲一下杂粮排骨汤的做法
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食材清单
其他
- 1500克排骨
- 15粒枸杞
- 2根玉米
- 5颗红枣
- 一根山药
蔬菜类
- 5片姜
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净焯水去血末用冷水冲洗干净，胡萝卜，山药去皮斜刀切块，玉米剁成小节备用
2
锅里加入冷水放入排骨、红枣和姜片，大火烧开，摇出水面浮沫改为中火慢炖半小时下入玉米和胡萝卜后再炖20分钟后放入山药和枸杞炖上15分钟即可，
