黄金玉米香馒头
简单
4人份
粗粮馒头，是三高人群的适宜佳品！玉米粉加小麦面粉混合更是粗粮+粗粮，功效是不言而喻啦。本黄金馒头不加糖不加油，松软又健康，香味淳朴，独具风味！（喜欢吃甜的可以加50-60克白糖哦，根据个人口味而定）
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食材清单
其他
- 150克玉米粉
- 250克小麦粉
- 250克水
- 3克酵母
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把全部用料混合，和成面絮，然后揉面。
2
揉至光滑面团，保鲜膜包起，发酵....让其面团发酵成两倍大（可以借助烤箱发酵或者蒸锅里烧点热水把装面团的盆放在上面，这样温度比较高好发酵快一些）
3
夏天发酵大约需要50分钟到一个钟头。把面团取出，排气，造型。然后蒸锅里放水、烧热至大约40度，水温不宜太高，把整好的馒头胚放锅里面醒10-15分钟，记得盖上锅盖！
4
喜欢怎么造型就怎么整，好看吧？😀😀😀
5
中大火烧开水，然后改中小火13分钟，关火，焖3-5分钟再揭盖。（以防松松软软的面包熟了之后沉塌，那样可不好看哦😯）
6
😄 此时的你，是否已经闻到一股淳淳的馒头香味呀？
7
玉米粉
8
小麦粉
9
安琪发酵粉
