当归姐姐的搬运工—vlog23.晚餐：泡菜豆腐锅➕韩式凉拌菠菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1盒内脂豆腐
- 适量白芝麻
- 适量韩式辣酱
- 适量香油
肉类
- 适量五花肉
蔬菜
- 适量辣白菜
蔬菜类
- 1/2个洋葱
- 2根葱
- 适量菠菜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净的菠菜放在沸水中，焯40-60s
2
过两次冷水，挤去多余水分，但不用挤太干，稍微切两刀
3
白芝麻放在平底锅焙出香味，待用
4
菠菜中加入2勺生抽、2勺香油，2大勺芝麻（多多益善），上面撒1根大葱末和1.5瓣大蒜末，拌匀，盛盘
5
一根大葱切末，1.5瓣大蒜切末，1/2个洋葱切小碎丁，2勺韩式辣酱、2勺香油拌匀
6
砂锅放少许油，加入蒜末和洋葱末炒软后，放入五花肉片
7
五花肉炒到变色以后，加入辣白菜，继续翻炒出香味，加入少量水，转中火盖盖炖6-7分钟
8
炖好后加入调好的韩式辣酱，根据个人口味加入盐和糖提味，拌匀
9
内脂豆腐切块，放入砂锅内
10
砂上少许葱花，打入一颗鸡蛋
11
上面再撒一些葱花和白芝麻，蛋不用炖到全熟就关火
