深夜食堂 豆角玉子烧
简单
4人份
半夜睡不着，多半是被肚子吵醒了，最近在橱柜里翻出一个方形炒锅，突然想到可以做以前经常在动画和日剧里看到的玉子烧，今天就来尝试一下
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食材清单
其他
- 30克豆角
- 一汤匙三花淡奶
- 三个鸡蛋
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，豆角切粒，鸡蛋碗中
2
鸡蛋打发的时候下去一汤匙三花淡奶，做出来的蛋会更香滑，然后加半茶匙盐给底味
3
油锅烧热后下少许油
4
下豆角炒七八成熟，下四分一茶匙盐给点底味，这种豆角炒透需要时间，要耐心点
5
豆角倒入蛋液搅拌均匀
6
油锅烧热下去少许油，然后转小火倒入蛋液满满煎，可以用筷子撩一点看看成熟度
7
乱起，下第二次蛋液，记得用筷子抬起让蛋卷下方流入蛋液，然后重复流程直到把蛋液用完，煎香后即可出锅
8
放凉后用刀切成自己适口的份量大小即可
