香菇菜包比肉好吃
简单
4人份
青菜和香菇一起就是绝配
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食材清单
其他
- 10g麻油
- 140-150g水
- 1g白胡椒粉
- 300g中筋面粉
- 3g酵母
- 40g干香菇
- 5g色拉油
- 6-7g盐
- 60g色拉油
- 800g青菜
- 包子皮：
- 适量（可省略）香干
- 青菜香菇馅：
调味料
- 15g糖
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
237.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇提前泡发，洗干净，挤干水分
2
青菜洗干净，锅里水烧开，加一点油，将青菜稍微烫一下捞出过凉水，稍稍挤干水分
3
烫熟的青菜放入Magimix食物处理器大碗，点动切碎
4
得到青菜碎，挤干水分备用
5
同样的方法切碎香菇
6
香菇碎开水烫熟后挤干水分
7
香干切丁，烫熟，加入调料拌匀后盖上保鲜膜冰箱冷藏，开始揉面啦
8
所有材料加入主锅，大号和面钩5分钟速度10
9
面团盖上保鲜膜松弛10分钟
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搓成长条后分成均匀的剂子
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切口向上继续盖上保鲜膜醒发5分钟
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擀皮包馅，图片是两次拼凑的，将就看吧
13
附上我老师包包子视频
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注意看收尾
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我包的
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包好后醒发20-30分钟
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开水加到到蒸汽水位线，设置大号蒸锅15分钟温度120，好吃的包子出锅啦
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快跟我一起学做包子吧
