斑斓椰浆吐司
简单
4人份
喜欢闻斑斓的那股草味～喜欢斑斓和椰浆混在一起的味道～做了斑斓戚风，斑斓汁就老是有剩，不如就搞个吐司好啦～嚯嚯嚯
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食材清单
其他
- 150-200g椰浆
- 1个鸡蛋
- 20g椰子油
- 250g高筋面粉
- 30g水
- 3g酵母
- 45g糖
- 50g斑斓叶
- 95g斑斓汁
- 斑斓汁:
- 面团:
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合除椰子油之外的材料，揉至面团表面光滑，能拉出较厚的膜。加入椰子油（固态），揉至完全扩展阶段。
2
温暖处（28°）进行一发，面团膨胀到最大，手指粘面粉撮面团有凹痕，凹痕不回弹。
3
面团排气分割成三等份，滚圆，松弛15-20分钟。
4
整形（两次擀卷）
5
放入模具，醒发至8分满
6
180° 40分钟左右
7
网架放凉～
