自制珍珠奶茶(味道不比外面的差)
简单
4人份
疫情期间，在加上在家洗个澡居然摔坏了手，脸也肿了，腿也淤青了，我也是服我自己了，养了三天，胳膊能动了点，又又闲不住了，做点好吃的好喝的犒劳犒劳自己！^O^
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食材清单
其他
- 100克木薯淀粉
- 250克纯牛奶
- 450克煮珍珠的水
- 5克红茶
- 600克水
- 65克水
- 奶茶部分
- 珍珠材料：
调味品
- 40克红糖
调味料
- 40克白糖
- 50克红糖
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
65克水加入40克红糖放入小锅上火煮开，一定要烧开，冒泡！
2
烧开的红糖水中加入木薯淀粉,搅拌均匀。
3
移到面板上揉成光滑的面团。
4
搓成长条
5
切成小块
6
盘中撒些木薯粉，搓圆放入盘中。
7
接下来就是煮珍珠了，435克水加入50克红糖大火煮开，倒入珍珠煮15分钟，焖15分钟，中途要搅拌
8
接下来就是做奶茶喽！把白糖和茶叶放锅里小火炒至焦糖色，加入水，水烧开了再加入纯牛奶，，烧开就好了(注意不要烧扑了，牛奶很容易溢出来)。关火
9
把茶叶过滤出来就哦了。
10
在加入珍珠，喜欢吃珍珠的可以多放一点。珍珠吃不完的，一次不要全煮完，剩下的放冰箱冷动，等下次喝的时候再煮。是不是很简单？(>_<)
